Η απόκτηση Πτυχίου στη Διαιτολογία και Διατροφή στοχεύει στον εφοδιασμό των φοιτητων με όλες τις απαραίτητες σύγχρονες γνώσεις – ακαδημαϊκές και επαγγελματικές – που θα τους επιτρέψουν να προσεγγίσουν πολύπλευρα και αποτελεσματικά όλα τα θέματα που απασχολούν τον σύγχρονο άνθρωπο και επαγγελματία σε αυτό τον τομέα.
Το πρόγραμμα αποσκοπεί στο να παρέχει στους φοιτητές το απαραίτητο ακαδημαϊκό υπόβαθρο που απαιτείται για την ενδεχόμενη συνέχιση των σπουδών τους σε μεταπτυχιακό επίπεδο.
| Μαθήματα | Περίοδοι ανα εβδομάδα | ECTS |
|---|---|---|
| Κοινωνιολογία και Διατροφή | 2 | 4 |
| Βιολογία | 3 | 6 |
| Ανόργανη Χημεία | 4 | 6 |
| Εισαγωγή στην Επιστήμη της Διατροφής και της Διαιτολογίας | 3 | 5 |
| Επιστήμη Τροφίμων | 2 | 5 |
| Βιοστατιστική | 3 | 4 |
| ΣΥΝΟΛΟ | 17 | 30 |
| Μαθήματα | Περίοδοι ανα εβδομάδα | ECTS |
|---|---|---|
| Οργανική Χημεία | 4 | 6 |
| Χημεία Τροφίμων | 3 | 5 |
| Ανατομία και Φυσιολογία του Ανθρώπου | 4 | 6 |
| Μικροβιολογία και Μικροβιολογία Τροφίμων | 3 | 5 |
| Εφαρμογές Πληροφορικής στη Διαιτολογία | 3 | 4 |
| Τοξικολογία Τροφίμων | 2 | 4 |
| ΣΥΝΟΛΟ | 19 | 30 |
| Μαθήματα | Περίοδοι ανα εβδομάδα | ECTS |
|---|---|---|
| Βιοχημεία | 3 | 6 |
| Σχεδιασμός Διαιτολογίου για Φυσιολογικές Καταστάσεις Ι | 4 | 6 |
| Δεοντολογία Διαιτολόγου- Διατροφολόγου | 3 | 5 |
| Διατροφή και Μεταβολισμός Ι | 2 | 5 |
| Αγγλική Ορολογία | 2 | 4 |
| Μοριακή Βιολογία και Γενετική | 3 | 4 |
| ΣΥΝΟΛΟ | 17 | 30 |
| Μαθήματα | Περίοδοι ανα εβδομάδα | ECTS |
|---|---|---|
| Σχεδιασμός Διαιτολογίου για Φυσιολογικές Καταστάσεις ΙΙ | 4 | 6 |
| Διατροφική Αξιολόγηση | 4 | 6 |
| Διατροφή και Μεταβολισμός ΙΙ | 2 | 5 |
| Νοσολογία | 3 | 5 |
| Υγιεινή Τροφίμων | 3 | 4 |
| Νομοθεσία Ποτών και Τροφίμων | 2 | 4 |
| ΣΥΝΟΛΟ | 18 | 30 |
| Μαθήματα | Περίοδοι ανα εβδομάδα | ECTS |
|---|---|---|
| Βασικές Αρχές Κλινικής Διατροφής | 4 | 6 |
| Διατροφή και Δημόσια Υγεία | 3 | 5 |
| Μεθοδολογία της έρευνας στις Επιστήμες Υγείας | 3 | 5 |
| Σχεδιασμός Διαιτολογίου για Παθολογικές Καταστάσεις Ι | 4 | 6 |
| Διατροφική Αγωγή | 3 | 4 |
| Αρχές Παρασκευής Τροφίμων | 3 | 4 |
| ΣΥΝΟΛΟ | 20 | 30 |
| Μαθήματα | Περίοδοι ανα εβδομάδα | ECTS |
|---|---|---|
| Οργάνωση και Διαχείρηση Μονάδων Διατροφής | 4 | 5 |
| Επικοινωνία και Προώθηση της Υγείας | 2 | 4 |
| Κλινική Διαιτολογία Ι | 4 | 6 |
| Διατροφικές Συνήθειες | 3 | 5 |
| Σχεδιασμός Διαιτολογίου για Παθολογικές Καταστάσεις ΙΙ | 4 | 6 |
| Τρόφιμα και Περιβάλλον | 2 | 4 |
| ΣΥΝΟΛΟ | 19 | 30 |
| Μαθήματα | Περίοδοι ανα εβδομάδα | ECTS |
|---|---|---|
| Εργοφυσιολογία- Εργομετρία και Διατροφή | 3 | 4 |
| Κλινική Διαιτολογία ΙΙ | 4 | 6 |
| Συμβουλευτική Ψυχολογία και Διατροφή | 2 | 3 |
| Αθλητισμός Διατροφή και Άσκηση | 3 | 4 |
| Πρακτική Άσκηση | 8 | 13 |
| ΣΥΝΟΛΟ | 20 | 30 |
| Μαθήματα | Περίοδοι ανα εβδομάδα | ECTS |
|---|---|---|
| Πρακιτκή Άσκηση | 8 | 13 |
| Έρευνα για Project | 5 | 13 |
| Βιοτεχνολογία και Γενετική Μηχανική | 2 | 4 |
| ΣΥΝΟΛΟ | 15 | 30 |